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内陆城市长大的我,小时候最喜欢看港台剧,记忆最深的情节就是“一家人围坐在放满各种海鲜的桌边,互为彼此夹着大虾放在碗里,然后吃饭,聊天”,这种剧情常常让我直流口水。这么多年了,这个镜头还会时不时出现在脑海中,可见童年的记忆多...

帮小友nljN

- 准备食材 -

  • 基围虾 250g
  • 5g
  • 蒜头 5g
  • 香菜 2条
  • 2条
  • 料酒 2勺
  • 酱油 2勺
  • 少量
  • 10ml

- 步骤 -

  • 1、基围虾去背线,洗净待用

  • 2、蒜 、生姜 、葱 、香菜切好

  • 3、少量油将虾炒至5成熟,盛出待用

  • 4、锅中油烧热,依次放入生姜、蒜头、虾、料酒、冰糖、酱油,盐,整个过程大火翻炒两分钟

  • 5、关火,放入香菜、葱,用余温翻炒两次即可出锅

  • 6、成品