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#小璐美食志#

库家二宝

- 准备食材 -

  • 淡奶油 200ml
  • 消化饼干 140g
  • 浓稠酸奶 100g左右
  • 糖霜 适量
  • 可可粉 少量
  • 果瑞氏蔓越莓干 适量

- 步骤 -

  • 1、取出饼干放入保鲜袋,我是分两次装的,不然太多擀不开

  • 2、用擀面杖将饼干碾压成粉末状,当然用研磨机或料理机做出来的粉末肯定更细更快,我是偷懒,哈哈

  • 3、淡奶油中分两次加入糖霜,甜度根据自己口味掌握,不用太多,打发到有明显纹路,但过会儿会消失的状态

  • 4、一次性裱花袋用完了,用保鲜袋代替的,哈哈,将保鲜袋套在杯子上,淡奶油放入其中,保鲜袋的一个角用剪刀剪一个口子,就可以挤奶油啦

  • 5、第一层放酸奶或奶油,用勺子小心按压抹平,主要是让杯壁上的那层奶油厚度均匀整齐

  • 6、放入饼干碎,也压平

  • 7、杯壁放果瑞氏蔓越莓干,颗粒好饱满,哈哈,再加入一层酸奶或奶油

  • 8、最后顶部结束后一定是饼干层,然后再用筛子筛上一层可可粉做装饰

  • 9、最后可撒糖霜做装饰

  • 10、我是自由混搭的,做了两杯全是奶油夹层的,三杯是一层酸奶一层奶油的,然后有的加了果干,有的没加,发现加了酸奶,再加太多蔓越莓干的话,会有点酸哦,哈哈

  • 11、美美哒成品图