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巧克力海贝与海绵蛋糕,携手消化饼干客串的沙滩和椰蓉海浪,浪漫夏日情怀。。

然贝624

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 50
  • 低筋粉 80
  • 色拉油 10
  • 淡奶油 100
  • 细砂糖 20
  • 椰蓉 少许
  • 巧克力 20
  • 消化饼干 少许
  • 食用色素 1滴
  • 装饰糖 适量

- 步骤 -

  • 1、主料中的所有材料混合,打蛋盆坐在热水中,打发到体积变大,颜色变浅,提起打蛋器滴落的痕迹不会很快消失

  • 2、加入低筋粉拌匀后,加植物油拌匀

  • 3、倒入硅胶模具中。入烤箱中层,上下火,160度18分钟左右

  • 4、烤好后取出晾凉。因为拌了油,所以很好脱模

  • 5、烤蛋糕的工夫,隔水融化巧克力,趁热流动时倒入模具,入冰箱冷藏。凝固后倒扣模具,取出备用

  • 6、淡奶油加细砂糖打发,装入裱花袋。我用的普通八齿花嘴,如果有螺旋花嘴效果更好一些

  • 7、将淡奶油挤在杯蛋糕上。用消化饼干碎洒在杯蛋糕底部四周,再洒上椰蓉,最后插上巧克力海贝,装饰几粒糖珠即可

  • 8、撰写制作步骤

  • 9、撰写制作步骤