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用的是庞多米白土司的配方,花型,心形模具各一个

久昧601

- 准备食材 -

  • 高粉 300g
  • 酵母 3.6g
  • 24g
  • 奶粉 12g
  • 195g
  • 黄油 30g
  • 4g

- 步骤 -

  • 1、后油所有材料揉至强韧面团(可以拉出较厚薄膜的状态)后,加入软化的黄油和白油,揉至完成阶段(可以拉处很薄的薄膜,且破洞的边缘光滑)。

  • 2、发酵结束后,排气,将面团等分成2份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

  • 3、取一个松弛好的面团擀成与模具长度相当的长方形,翻面后,从上下卷起捏紧收口。

  • 4、放入模具中,盖上盒盖。

  • 5、烤箱180度,中下层,40分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)。