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帮小友nlzd

- 准备食材 -

  • 黄豆芽 500g
  • 甜豆 15个
  • 6瓣
  • 红辣椒 1个
  • 胡椒粉 适量
  • 花椒 10几个
  • 香油 10ml
  • 适量
  • 鸡粉 5g
  • 5g

- 步骤 -

  • 1、开水锅中加一勺盐,先放黄豆芽焯烫3分钟;再放甜豆焯烫30秒,倒入漏盆控水,端盆颠几下,放放热气。

  • 2、适量油,锅中先放花椒粒、蒜末炒香。

  • 3、放入辣椒,炒至蒜末金黄色;放胡椒粉、关火。(吃辣、可放辣椒粉)

  • 4、香油、鸡粉、盐适量、糖,放入、趁热搅拌均匀。

  • 5、倒入菜,筷子、铲子两手同时向上翻匀!

  • 6、成品!

  • 7、成品!