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今天做了海绵蛋糕,很多人留言问过我海绵蛋糕的细节做法,

冷枫果果

- 准备食材 -

  • 5个
  • 砂糖 125克
  • 低粉 180
  • 色拉油 40克
  • 牛奶 40克

- 步骤 -

  • 5个蛋 细砂糖125克隔40-50度的温水,用一档拌匀

  • 2、我拍了大图做对比,打到没有明显大气泡以后,不用画圈,

  • 3、持续走一圈,蛋液的颜色明显变浅

  • 4、牙签插入面糊1.2厘米,能立住,就是打发好了

  • 5、.筛入低粉180克拌匀

  • 6、倒入色拉油40克拌匀,牛奶40克拌匀,入预热好的烤箱175度大约35分钟就好了

  • 7、做好的蛋糕坯子抹巧克力酱,然后盖上蓝色的翻糖皮,用白色翻糖像捏橡皮泥一样捏出SNOOPY来装饰,具体做法,可见我往期的菜谱,翻糖其实很简单,看过一次就会了,丫丫就没每次都拍过程图