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帮小友nkgu

- 准备食材 -

  • 大葱茎(就是白色的那段) 20厘米
  • 挂面 一人份
  • 生抽 三汤勺
  • 老抽 三汤勺
  • 白沙糖 两勺
  • 色拉油(其他油也可以) 三汤勺

- 步骤 -

  • 1、先把大葱处理干净,再切成10CM的两小段,其实可以在短一点的

  • 2、再把大葱切成丝,这一步骤,我真是一边流眼泪一边做的啊,把它们先放一边(刀功不好

  • 3、三勺老抽☞

  • 4、三勺生抽☞

  • 5、两勺糖,搅拌一下(喜欢甜的可以多加点啊)☞

  • 6、开火☞四勺油☞

  • 7、大葱下油锅喽,适量的翻炒一下,要大火哦(这样葱焦的快)☞

  • 8、这样差不多就好了,其实可以再焦一点啦☞

  • 9、把刚才调的酱油,糖倒下去,这个时候最好火小一点,然后再用大火,过一会就可以出锅了☞

  • 10、烧水,一定要等水滚了再下面条,这样挂面不容易粘在一起,而且要分散的放(如图)☞

  • 11、面条的生熟按自己的喜好煮,把面倒入漏篮中,其实也可以捞出来啦,我找不到漏勺了,所以用这个代替一下把水漏掉☞

  • 12、OK

  • 13、倒入两勺刚才调出来的酱葱油,剩下的带上保鲜膜,放入冰箱冷藏,下次拿出来吃的话,直接倒入锅中热一下 ☞

  • 14、搅拌一下就

  • 15、开吃

  • 16、有个亲在评论里提到是不是要加盐,我在此解释一下,之前加的生抽和老抽已经代替了盐,加生抽和老抽的好处呢就是1代替盐2增加色泽3增加鲜味