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幸福😁小女人

- 准备食材 -

  • 土豆 200g
  • 牛肉 100g
  • 葱白 2根
  • 10g
  • 2瓣
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 8ml+15ml
  • 料酒 8ml
  • 淀粉 适量

- 步骤 -

  • 1、准备材料。

  • 2、土豆去皮洗净,切丝;牛肉洗净切丝,加入盐、8ml生抽、料酒和淀粉抓匀,再加入少于油抓匀后腌制10分钟;葱白洗净,切段;姜去皮洗净,切丝;蒜去皮洗净,切片。

  • 3、土豆丝用清水洗去表面多余淀粉,再用清水浸泡2分钟后捞出沥干。

  • 4、热锅放油,放入牛肉丝,炒至变色后盛出备用。

  • 5、热锅放油,放入葱段、姜丝和蒜片小火煸香。

  • 6、放入土豆丝和盐,翻炒约2分钟。

  • 7、放入牛肉丝、盐和鸡精,炒匀即可。