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学了一年多烘焙,这是我第一次做曲奇,自从上次做了橙皮吐司,味道好极了,这次的曲奇中也加入了糖渍橙皮,虽然第一次做挤的花型有点难看,口感还是不错的,带着橙香味的曲奇饼干,又香又脆,很好吃的

帮小友nlCN

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 130克
  • 黄油 50克
  • 糖粉 35克
  • 鸡蛋 1个
  • 糖渍橙皮 30克
  • 橙汁 40克

- 步骤 -

  • 1、黄油软化,用打蛋器打发

  • 2、分3次放入蛋液打发均匀

  • 3、放入橙皮搅拌均匀

  • 4、倒入橙汁搅拌均匀

  • 5、筛入面粉

  • 6、把面糊搅拌成没有干粉

  • 7、装入裱花袋

  • 8、挤出花型,烤箱预热,190度烤15分钟左右

  • 9、酥脆香甜。