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老公拿回来的鸭蛋,都是头生比较营养,个头有点小,不过蛋很黏稠,比超市买的香

帮小友nkct

- 准备食材 -

  • 鸭蛋 香菇 虾米

- 步骤 -

  • 1、鸭蛋,个头虽小,但很多都是双黄蛋哦!绝对不是用激素的,因为鸭子是朋友养的

  • 2、双黄滴 先把干香菇切丝放碗里泡发 然后把蛋敲在碗里,加少许盐,打散,加入两倍水 这蛋好黏稠,我多打了好几下才打散,哈哈

  • 3、用过滤网过滤掉气泡,封上保鲜膜,上锅蒸五到八分钟,然后把泡发的香菇跟虾米放上去继续蒸五分钟

  • 4、出锅,淋上生抽,美味的蛋羹做好啦 依个人口味,加不加都可以