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由于夏季炎热,人们往往贪凉饮冷。而过食寒凉、吹空调过冷过久,都容易损伤脾胃阳气,表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等。这时吃点姜,可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。

小汤圆_小圆圈

- 准备食材 -

  • 子姜 400克
  • 冰糖 150g
  • 白醋 60克
  • 60克
  • 2克

- 步骤 -

  • 1、冰糖加水、白醋煮沸晾凉

  • 2、子姜去皮洗净

  • 3、削成薄片,也可以几用力切,用盐拌匀,静置15分钟,姜会淅出水份

  • 4、挤干水后放入玻璃瓶

  • 5、倒入晾凉的醋水,用筷子搅匀,我加了些新鲜紫苏,盖好放冰箱,几小时后就能吃

  • 6、时间久后醋自己会变粉色

  • 7、味道就是寿司店吃的那种开胃姜