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  凯撒沙拉,这个名字多么霸道!早先我还以为跟那恺撒大帝有什么关系呢,上网一查才知道此凯撒并非彼恺撒。

帮小友nl6H

- 准备食材 -

  • 易极优酸奶 400克
  • 粗粮面包或欧包 2片
  • 生菜心 1个
  • 苹果 1个
  • 小蕃茄 适量
  • 草莓 适量
  • 黄瓜 1根
  • 大红虾 2个
  • 柠檬 1个
  • 黄油 20克
  • 盐、胡椒粉 少许
  • 奶酪粉或奶粉 适量
  • 姜丝(煮虾用) 少许
  • 桑椹干 一小把
  • 樱叶 3片
  • 椰蓉 少许

- 步骤 -

  • 1、做酸奶的过程就不再细说了,大家都说的详细。这个机器本来使用就是很简便的,点赞!

  • 2、给做好的酸奶加点料吧,加点椰蓉,再加点鲜嫩的薄荷叶最好,清香,颜色还美。但是……没有。冰箱里还有去年留下的盐浸樱叶,我喜欢樱叶的奇妙香味,干脆就它了!把切碎的樱叶和1匙椰蓉放入酸奶中,搅拌均匀。

  • 3、1个柠檬擦下皮屑备用,把半个柠汁挤入酸奶中,拌匀。

  • 4、自制的荞麦面包,切两片,再切成丁,撒一点盐和黑胡椒粉调味。另备黄油20克。用欧包也行,总之是比较硬质或有点粗糙口感的面包,吃剩的就行,这个沙拉原本就是食材不凑手了乱拼的美味。

  • 5、黄油加一勺植物油,入锅融化,放入面包丁煎成焦黄香脆。老外还会加帕尔玛干酪碎一起煎炒,为了热量,主要是我没有这个高级货,所以就免了,有黄油就够了。

  • 6、开始准备沙拉吧:苹果1个去皮核切成块(如果是放心的有机苹果,不去皮);生菜心一个切粗丝,大红虾两个放进煮了姜丝的水里煮2分钟捞出;黄瓜对剖开去芯切人斜片;小蕃茄、草莓一切四。水果可以多点,按喜好。

  • 7、把蔬菜和水果放入一个大碗里,加入大半的面包丁,挖取一半量的酸奶,拌一下。虾去壳和沙线,虾肉撕成块,也放进去。柠檬皮屑别忘记,它可是让沙拉味道清新的好宝贝。

  • 8、再放入剩余的面包丁和酸奶,大概拌几下,就可以装盘了。另取几个草莓,纵切成片装饰用。

  • 9、得,就是这么简单,美味营养的酸奶版凯撒沙拉就OK啦!我还撒了一小把桑甚干,或者黑加伦也成呀。最后撒一层奶酪粉,或者奶粉也行。

  • 10、喜欢的话,把另一半柠汁也淋上吧,酸酸甜甜好味道!

  • 11、因为这个酸奶还是比较甜的,所以沙拉整体水果多点更好,跟甜酸奶比较搭。如果是用普通酸奶自制的不加糖的原味酸奶,可以就按凯撒沙拉原配方,可以放咸鱼、胡椒、蒜等。

  • 12、一大盘不知觉就吃光啦,这午餐感觉好健康好美丽,即使吃到最后一口,颜值还是不低的。