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烘焙爱好者里有多少人是妈妈来的?还记得你们学习烘焙的初衷吗?入口即化的蛋白糖是宝宝得最爱哦!

帮小友nkY2

- 准备食材 -

  • 蛋白 30g
  • 细砂糖 30g
  • 全脂奶粉 4g
  • 玉米淀粉 3g
  • 柠檬汁 几滴

- 步骤 -

  • 1、蛋白加细砂糖和柠檬汁,硬性打发。

  • 2、奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中,用硅胶刮刀翻拌均匀。

  • 3、裱花袋剪口套上裱花嘴,再将裱花带套入杯子中,装入蛋白糖糊。

  • 4、烤盘铺油纸,将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内。

  • 5、使用电烤箱,上下火100度预热5分钟,烤盘插入中下层架,烤40-45分钟,最后用余温闷5分钟即可出炉。

  • 6、蛋白糖入口即化,是小朋友的最爱哦!