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小茹茹~妈妈

- 准备食材 -

  • 黄油 100g
  • 低筋面粉 120g
  • 玉米淀粉 20g
  • 奶粉 10g
  • 牛奶 10ml
  • 细砂糖 35g
  • 香草精 适量
  • 可可粉 适量

- 步骤 -

  • 1、黄油室温软化,打发至变色,假如细砂糖继续打发膨胀。

  • 2、加入牛奶继续打发。

  • 3、低筋面粉,玉米淀粉,奶粉过筛。

  • 4、用手揉面团(掌心的温度会融化黄油),太干的揉不起来的话可以适量加一些黄油。

  • 5、忘了说香草精,可以在筛面粉前放,也可以在揉面团的过程中加,这个方子的话半个瓶盖的量就可以了。

  • 6、面团等分成两份,其中一份筛可可粉后继续揉,揉成巧克力色即可,两色面团融合卷出大理石纹后入模具。(可可粉可以换成抹茶粉)

  • 7、烤箱预热,180度左右,烤制5-8分钟即可。(具体时间需要根据烤箱以及饼干厚度进行挑整)