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童趣、健康的小熊面包。

宝贝辰辰。

- 准备食材 -

  • 牛奶 75克
  • 1克
  • 白糖 20克
  • 玉米油 12克
  • 鸡蛋 1个
  • 高筋面粉 200克
  • 耐高糖酵母 3克
  • 巧克力酱 少许

- 步骤 -

  • 1、将主材料依次放入面包桶内。

  • 2、面包机发面程序。

  • 3、程序结束,将面团取出来整形。

  • 4、充分地排气后,将面团分成7个30克、7个18克的面团,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

  • 5、滚圆后放在烤盘上,一大一小挨着放。

  • 6、放温暖的地方进行二次发酵。

  • 7、在发酵的时候,将剩下的面团分成42个2克左右一个的小面团。盖上保鲜膜,放一边备用。

  • 8、发酵完毕。

  • 9、将小面团摆放在相应的位置上,做小熊的耳朵、手、脚。

  • 10、在表面上刷蛋黄液。

  • 11、烤箱预热200度,中下层上下火烤15分钟左右,取出。

  • 12、用巧克力酱画出眼睛、鼻子。

  • 13、成品图。

  • 14、成品图。