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盛夏时节,烈日炎炎,不仅嗜睡,而且食欲减退,每天都想喝点凉快的,吃点清爽的。今天我推荐一款下午茶,酸奶Q弹芋圆,酸奶清凉,芋圆Q弹爽滑,奇特的搭配,奇妙的感觉,快来体验吧。

帮小友njdv

- 准备食材 -

  • 木薯粉 300g
  • 南瓜 300g
  • 紫薯 300g
  • 自制酸奶 1碗

- 步骤 -

  • 1、木薯粉

  • 2、南瓜紫薯清洗干净

  • 3、蒸15分钟左右

  • 4、取出后晾凉

  • 5、南瓜压成南瓜泥

  • 6、加入木薯粉,揉匀

  • 7、盖上保鲜膜静止

  • 8、紫薯压成紫薯泥

  • 9、加入木薯粉,揉匀

  • 10、整理成两条,一条三角形,一条四方形

  • 11、用切刀切成1厘米左右的小块

  • 12、撒上木薯粉防止粘连

  • 13、做好的紫薯芋圆

  • 14、取南瓜面团分成两份

  • 15、整理成两条

  • 16、切成1厘米左右小块

  • 17、用手团成小球

  • 18、做好的南瓜芋圆

  • 19、锅内加水烧开,加入南瓜紫薯芋圆,煮到芋圆都飘起来就熟了

  • 20、捞出来放到凉开水里过凉

  • 21、过凉后捞到小碗里

  • 22、加入适量酸奶

  • 23、芋圆做好了

  • 24、下午茶来了