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帮小友nk7x

- 准备食材 -

  • 普通面粉 适量
  • 白糖 少许
  • 白芝麻 适量
  • 色拉油 少许

- 步骤 -

  • 1、早上上班急,没来得及逐一拍照。我是前一天晚上发的面,因为是提前发,所以酵母粉少放点,面粉中再少放点白糖,这样第二天发好的面不会有酵母粉发面的怪味。

  • 2、把发好的面分成若干等份,因为发面会膨胀,所以每份不需要太大,半拳头再少点。

  • 3、轻轻揉匀,压扁,擀面杖擀圆,不要太薄。

  • 4、红糖加少许面粉混合好,包进擀好的面饼中,捏牢,轻轻用手压扁。

  • 5、依次做好饼子,然后用手蘸水在各饼面湿一下(这样芝麻容易粘住),用手沾芝麻逐个压到饼子上。

  • 6、放到电饼铛里两面烙至变色即可,切记,饼子会膨胀,所以不要太厚,这样也容易熟。