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一直想自己试做咸鸭蛋,因以前都是看外婆和妈妈做,用最古老的方法又是黄泥又是灶灰的,于是特意找了找众多美食家的方子,前些天特意试了下,没想到效果出奇的好,在此谢谢分享此方的达人,虽然我忘了是哪位但是你们让吃货的世界更美好!

帮小友nk3H

- 准备食材 -

  • 鸭蛋 16个
  • 高度白酒 二瓶

- 步骤 -

  • 1、把鸭蛋洗干净放在太阳底下晒一下午

  • 2、放高度白酒里浸泡,让白酒均匀的包裹它

  • 3、然后放盐里滚一圈让它均匀的再裹层盐,用保鲜膜包好,一个人做没法边做边拍有些步骤图漏了请见谅

  • 4、三十天后洗净蒸熟切开,,噔噔,噔,噔!油汪汪的蛋黄让我好有成就感,,哈哈!

  • 5、这个更油,噢,原谅我的刀工这么磋吧!!