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在家常便饭久吃之后来点西式美味也不错哦!

豆豆0324

- 准备食材 -

  • 意大利面 适量
  • 牛肉丁(猪肉丁也是可以的) 适量
  • 香菇 三朵
  • 尖椒 一个
  • 洋葱 半个(喜欢的可以放一个)
  • 黑胡椒 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、香菇(如果是干香菇用热水泡开再切)、尖椒、洋葱、牛肉都切小丁备用。(如果自己要添加胡萝卜、火腿、培根之类的都可以同上切小丁即可)

  • 2、汤锅烧水煮意面,一般水开之后下面大火煮几分钟后转小火,意面比较难煮我一般煮十五分钟左右。(当然这个是根据个人觉得咬的动就好了)捞出放凉水里冰一下不容易粘一起。

  • 3、我家是两个灶,所以在煮意面的同时另一个灶可以起火做肉酱了。首先平底锅放油烧直五成热放入肉丁加入酱油(耗油根据个人适量添加也可以不加),炒熟后顺序加入香菇丁、尖椒丁、洋葱丁翻炒,炒一会加入盐和黑胡椒(黑胡椒依个人口味增添)随后放入半碗或一碗煮意面的面汤,大火收汁即可。

  • 4、最后将过了凉水的意面放入肉酱里搅拌匀就可以装盘了。