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帮小友nk4o

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 3枚
  • 低筋面粉 50g
  • 色拉油 25g
  • 牛奶 25g
  • 奶油 250g也可少些
  • 爱吃的水果 可多可少
  • 白糖 蛋黄用15g
  • 白糖 蛋白用25g

- 步骤 -

  • 1、蛋清蛋黄分离,容器不能有水有油

  • 2、蛋清打发,白糖分3次加入,打发至蛋白尖头可竖立,先放入冰箱冷藏待用

  • 3、蛋黄加糖打散,加入油,翻匀,再加入牛奶,翻匀

  • 4、面粉过筛,炒菜式拌匀

  • 5、加入部分打发好的蛋白,拌匀,再倒入另一个打好的蛋白盘中,拌匀

  • 6、倒入蛋糕模具中,放入烤箱,应自家烤箱而定,我的格兰仕,温度偏高,110度预热,烤40钟

  • 7、两手戴防热手套,震几下倒扣,冷却后脱模

  • 8、蛋糕胚做好了

  • 9、奶油打发

  • 10、涂上奶油,切上自己爱吃的水果,有裱花嘴可以装上几朵花

  • 11、同样的步骤,在第4步中加入可可粉,就可以做成一个可可味蛋糕

  • 12、刚刚烤好上面一层较脆,迫不及待把它给吃了,就成了这个样