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帮小友njtA

- 准备食材 -

  • 椰丝 80克 10克(沾表面)
  • 蛋白 2个
  • 低筋面粉 20克
  • 奶粉 20克
  • 细砂糖 50克

- 步骤 -

  • 1、烘焙:烤箱中层,上下火,150度,25分钟。

  • 2、制作过程:把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。

  • 3、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。

  • 4、把蛋白倒入椰丝里;用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。

  • 5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球;把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。

  • 6、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个),排入烤盘,送进预热好的烤箱。150度,25分钟左右;烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。