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蜂蜜和核桃的结合,加入土司中,好吃又加强营养。这次用的直接法,比较适合懒人们,用的玉米油,如果用黄油的话,把玉米油替换成30克。

帮小友nkP6

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 300g
  • 牛奶 140g
  • 20g
  • 鸡蛋 一个
  • 玉米油 25g
  • 酵母粉 5g
  • 3g
  • 白糖 50g
  • 核桃仁 适量
  • 蜂蜜 一勺

- 步骤 -

  • 1、面包机中倒入140克牛奶、20克水、一个鸡蛋、25克玉米油。

  • 2、加入300克高筋面粉,50克白糖、3克盐、5克酵母粉,和面两个程序(30分钟)

  • 3、最好揉出手膜,做出的土司拉丝更好。

  • 4、选择发面程序,发酵至2.5倍大。

  • 5、核桃仁用擀面杖擀碎

  • 6、加入蜂蜜拌匀备用

  • 7、发酵好的面团取出排气,分成三等份。

  • 8、擀成长方形

  • 9、均匀铺好蜂蜜核桃碎

  • 10、从一侧卷起,三个做法一样。

  • 11、整形放入土司盒,二次发酵满模,方形的加盖子,山型不用加盖。

  • 12、发酵好后,烤箱预热180℃下层上下火35-40分钟,根据个人烤箱温差,自行调节温度。如果做山型土司,表面需要加盖锡纸,做方形土司盖上盖子就不需要加锡纸了。

  • 13、出炉倒扣

  • 14、完美

  • 15、内部组织,超柔软

  • 16、又有核桃和蜂蜜的香味

  • 17、这个是做的原味土司

  • 18、成品