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帮友_11856236

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 1/2杯
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 60ml
  • 色拉油 3茶匙
  • 细砂糖 50g
  • 5g
  • 泡打粉 1/2茶匙
  • 白醋 两三滴

- 步骤 -

  • 1、分两个容器把蛋清蛋白分开

  • 2、在蛋黄中加入糖20克,色拉油,牛奶搅拌均匀

  • 3、将低筋粉和泡打粉混合均匀,过筛两次

  • 4、将蛋黄液和面粉搅拌均匀

  • 5、蛋清中加入白醋,打蛋器打至粗泡,细砂糖分三次加入,高速打匀,打至可拉出细尖

  • 6、将打好的蛋白分三次加入蛋黄浆中,上下方向拌匀

  • 7、将拌好的蛋浆导入面包机容器中,震捣两下去除多余的气泡

  • 8、摁烘烤模式,我的是东菱面包机,烘烤35-40分钟即可,放凉后倒出