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好吃不上火,宝宝最爱

爱湫宝贝

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 40g
  • 鸡蛋 2个
  • 浓稠酸奶 50g

- 步骤 -

  • 1、低筋面粉40g,酸奶50g,鸡蛋两个

  • 2、两个无油无水的碗,蛋黄蛋清分离,一定要干净

  • 3、蛋黄里添加酸奶搅拌,然后分两次加入面粉,搅拌至顺滑无颗粒

  • 4、蛋清打发至倒扣无流动状

  • 5、蛋清分三次加入蛋黄里,像炒菜一样搅拌,不要转圈

  • 6、搅拌均匀,震两下去气泡,就可以上锅蒸了

  • 7、中小火蒸45分钟,关火闷两分钟,出锅,