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第一次做,还是挺成功的,耶✌

peggyyanghui

- 准备食材 -

  • 酸奶 60g
  • 黄油 50g
  • 鸡蛋液 50g
  • 木糖醇 30g
  • 泡打粉 3g
  • 蔓越莓干 适量
  • 低筋面粉 100g

- 步骤 -

  • 1、准备原材料

  • 2、将软化的黄油和木糖醇打发,使用手动打蛋器即可,不然会飞溅

  • 3、多次少量加入蛋液,每次在蛋液与黄油充分混合后再加入,此时需用电动打蛋器,不然胳膊容易抽筋

  • 4、这是打发好的黄油蛋液

  • 5、分三次加入过筛的低筋面粉,泡打粉和酸奶,中间那次加入少量蔓越莓干

  • 6、用平板铲上下搅拌,切勿顺或逆时针搅拌哈。需要静置10-15分钟,再装入磨具

  • 7、用勺子将蛋糕液放入纸杯,烤箱180度预热5分钟,放入后180度10分钟转120度5分钟(自家烤箱,注意观察调整)