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在水一方99

- 准备食材 -

  • 龙利鱼柳 500克
  • 香葱 4根
  • 适量
  • 柠檬汁 五滴
  • 料酒 适量
  • 植物油 少许
  • 蒸鱼豉油 2勺

- 步骤 -

  • 1、我用的是龙利鱼柳,解冻,洗净后用厨房纸擦干水分。

  • 2、加几滴料酒,不要太多,否则会遮盖鱼的鲜味。

  • 3、挤几滴柠檬汁。

  • 4、加姜丝腌制半个小时。

  • 5、小香葱用牙签劈成细丝。

  • 6、小香葱刚劈好就有自然的弯度。

  • 7、放在冷水里浸一下,弯度更明显。

  • 8、红椒切圈。

  • 9、锅内做开水。

  • 10、把盘子里铺上姜片和葱段。

  • 11、把鱼柳摆在盘内,水开后上锅蒸。

  • 12、八分钟就熟了。

  • 13、倒出蒸出的鱼汤。

  • 14、把葱丝和红椒圈摆在鱼身上,漂亮的颜色会给你的菜增加不少颜值呢。

  • 15、加蒸鱼豉油。

  • 16、炒锅烧热,倒入少许橄榄油。

  • 17、油热后关火。

  • 18、倒在鱼身上。只听刺啦一声,香味扑鼻而来。

  • 19、做法特别简单,新手都可以做出大厨的赶脚。

  • 20、看看,是不是很有颜值。

  • 21、放大看看,雪白的鱼肉,碧绿的小葱,鲜红的辣椒圈,光看颜色就让人垂涎三尺。

  • 22、咬一口鱼肉吧,鲜嫩无比啊。快做来试试,肯定能收获家人瞪出的眼珠子。