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夏天是吃丝瓜的好时节,所以在这个季节不妨多吃点。丝瓜不管是煮汤、炒、蒸怎么做都好吃。而且丝瓜本身有种清甜味,所以烹饪的时候不需加过多的调料味道就很鲜美了。今天这道菜用家里自己种的丝瓜和自家的土鸭蛋炒的,纯绿色食品有木有。。。

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- 准备食材 -

  • 丝瓜 1根
  • 土鸭蛋 2个
  • 蒜头 1瓣
  • 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、丝瓜去皮洗净切片,鸭蛋磕入碗中加点盐打散,蒜切碎

  • 2、热油锅把鸭蛋炒熟盛出

  • 3、锅里重新加适量油烧热放丝瓜翻炒

  • 4、炒到丝瓜变软调入少许盐炒匀

  • 5、把之前盛出的蛋块倒回锅里炒匀

  • 6、撒入蒜碎即可