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我想说处理隔夜冷饭最好的方式就是炒饭,各种炒饭怎么吃都不腻!

暖兮L

- 准备食材 -

  • 过夜冷饭 1碗
  • 鸭蛋 1个
  • 红烧瘦肉 少许
  • 少许
  • 味精 少许
  • 黑胡椒粉 适量
  • 料酒 少许
  • 葱花 少许

- 步骤 -

  • 1、锅内下油,油差不多七成热的时候放入冷饭,快速翻炒至饭粒都均匀散开,加入肉一起再炒一会,再倒入少许料酒和盐。

  • 2、炒到感觉锅内的饭粒会滚动了的时候,说明饭炒开了,锅内打入蛋,用铲子划碎迅速炒,使蛋液都均匀裹上饭粒,撒上黑胡椒粉和味精还有葱花,转小火稍稍炒熄火完工!