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红丝绒蛋糕,也称红天鹅绒蛋糕,也不知何时被这个名字的浪漫所惦记,如果说马卡龙的优雅是其俘惑人心的原因,那么红丝绒般的细腻甜蜜,红色奢华更令你欲罢不能,也只是深深的爱上你的传说,便爱上你所有的一切

开心麻玛

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 3个
  • 低粉 70G
  • 色拉油 20G
  • 白糖 50G
  • 红曲粉 7G
  • 可可粉 4G
  • 奶油 200G
  • 奶油的糖 40G

- 步骤 -

  • 1、三个全蛋不手软的全部打入

  • 2、全蛋中一次性加入白糖。

  • 3、好了,马上用电动打蛋器低速搅打,待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,提至3档继续打。蛋液打至完全膨发,提起打蛋器,滴落的蛋液不会立刻消失。

  • 4、分两次筛入低粉,

  • 5、再加入筛好的可可粉和红曲粉快速切拌均匀。

  • 6、倒入色拉油,切拌均匀蛋糕糊。

  • 7、将蛋糕糊装入模具中

  • 8、烤箱提前预热5分钟,温度150

  • 9、放入蛋糕模具,烤箱中层。

  • 10、上下火烤制15-20分钟左右

  • 11、加糖加奶油打发奶油

  • 12、挤上奶油裱花