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沙尖鱼的做法很多,个人比较喜欢用来香煎,如果担心热气,也可以用来清蒸或者煮汤,也是非常美味的^_^

帮小友niqw

- 准备食材 -

  • 沙尖鱼 10条
  • 适量
  • 适量
  • 数片

- 步骤 -

  • 1、将沙尖鱼清理内脏后洗干净。姜块切片。

  • 2、热锅。待锅热后倒入油,放入姜片爆香。

  • 3、用木筷子轻轻放入油锅内,如果筷子周围已经起泡泡,则油足够热,此时可以放入沙尖鱼。沙尖鱼要一条一条放入,码齐。关小火,一直煎到鱼接触油的那一面金黄,再翻转。

  • 4、鱼的一面已经稍微变金黄色,此刻,将鱼翻转过来,继续以小火慢煎。

  • 5、OK,可以开动咯~