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中午做饭的阿姨说是不会做豆腐,说南方人不做炒豆腐的,作为地地道道的南方人我从小到大吃过许多炒豆腐。。。是骗我么?实在无语,就直接试试做炒豆腐,作为第一次的新手,不怎么会做,不过做出来味道不错,家人捧场都吃完了。咸鸭蛋是别人送的吃不完,所以蛋...

帮小友nikk

- 准备食材 -

  • 内酯豆腐 一盒
  • 火腿肠 1根
  • 鸭蛋黄 2个
  • 鸭蛋白 1个
  • 20g
  • 小葱 一小把

- 步骤 -

  • 1、少写了姜末,第一步豆腐切好,浸泡入盐水中10分钟去豆腥味并入味,蛋黄2个压碎(多碾压几次),咸蛋白切碎,火腿切碎。

  • 2、第二步,等锅8分热放油放鸭蛋黄,炒制一会放水半小碗,炒至起泡,放个材料,炒匀2分钟。有木有发现有黑屑。。阿姨没洗干净锅,我后悔呀!

  • 3、第三步,撒葱,装盘。拍太急就这样了。。。。