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家里经常要备些小零食给小朋友打牙祭,高糖高油的甜点天天吃总也有些担心,所以低油低脂才是首选。前阵子在书店看到《中岛老师的无添加烘焙书》,里面所有的点心都不用黄油和奶油,果断入了一本。先从这个简单的饼干做起。原方是酒粕咸味饼干,材料有限,略作...

帮小友njHr

- 准备食材 -

  • 低粉 100g
  • 1/4小勺
  • 黑芝麻 1.5大勺
  • 色拉油 2大勺
  • 2大勺

- 步骤 -

  • 1、把低粉,盐和黑芝麻称量完成放入一个容器中

  • 2、加色拉油,搅拌成颗粒状

  • 3、慢慢加水,是原料充分混合

  • 4、混合原料成团,静置15分钟。

  • 5、把静置好的面团铺在油布或油纸上,擀成4mm的面片,用刮刀压出边长3cm左右的小方格。

  • 170度烘烤20-25分钟,饼干变硬略微上色即可。

  • 7、取出烤盘,冷却后将饼干沿着刮刀压出的痕迹把粘连在一起的饼干掰成小块。