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帮小友niix

- 准备食材 -

  • 鸡胸脯肉 两个
  • 可乐 400克
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 2段
  • 八角 1个
  • 两片
  • 老抽 少许
  • 料酒 少许
  • 鸡精 少许
  • 五香粉 少许
  • 淀粉 少许
  • 两勺

- 步骤 -

  • 1、鸡胸脯肉洗净煮熟(个人觉得煮的时候放点料酒会更好,去腥,让鸡肉更嫩)

  • 2、捞出后放入冷水中静止一会拿出切块

  • 3、放入适量料酒,盐,五香粉,鸡精,味精拌匀,腌制十分钟

  • 4、锅烧热放油,放入鸡块煎炸,至金黄

  • 5、倒入可乐,加入适量盐,五香粉,葱段,姜片和八角(吃盐重还可以加点盐)文火慢炖一会后武火收汁。

  • 6、加两勺糖,少许淀粉,翻炒出锅