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初夏的傍晚,吃一顿饺子,真是一件美妙的事情

帮小友ni4z

- 准备食材 -

  • 韭菜 1斤
  • 海虾 1斤
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 1斤
  • 鸡精
  • 香油
  • 淀粉 少许

- 步骤 -

  • 1、韭菜择洗干净,虾包出虾仁,去虾线,每个虾分成四段,然后倒入少许料酒去腥味,用一点淀粉抓匀。和面,面粉调入水,和到手感松软不粘手的程度就好了,醒面半小时。。。

  • 2、在醒面的时间里,把鸡蛋摊熟,盛出,然后倒入油,油热后下入切好的姜碎,然后下入虾仁,略炒,洒入盐大约5g,鸡精3g,把鸡蛋倒入锅中,把鸡蛋弄碎,鸡蛋的大小跟虾仁差不多大就行,关火晾凉

  • 3、虾仁鸡蛋晾凉后切韭菜,然后放入锅中,在洒入一些生姜碎和香油,和一点点盐,把馅料拌匀即可

  • 4、包好煮熟就可以开动啦~~