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在一个美食网站上看到这个蘑菇包,喜欢的很,经过几次失败、再试验终于做成了逼真的蘑菇包。

暗恋桃花

- 准备食材 -

  • 面粉 250克
  • 30克
  • 酵母 3克
  • 可可粉 4克
  • 粘米粉 4克
  • 绿豆馅 适量

- 步骤 -

  • 5、包入少许馅

  • 7、剩下的面团搓成食指粗的小条,再切成小段(长、短不同更逼真)

  • 8、用刷子均匀刷满蘑菇坯子(要刷的下一点,不然发酵的时候会露出白色来)

  • 9、放到湿润的屉布上,依次做完发酵30分钟左右(天冷,发酵时间要延长)

  • 10、要发酵到有裂纹才好

  • 11、锅内加水烧开,放入蒸蓖,中火蒸15分钟关火(关火后不要打开盖子,2分钟后再打开)