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红心火龙果颜色非常艳丽,用来做甜点总是非常养眼的~ 材料: 红心火龙果1个,牛奶600g,细砂糖80g,吉利丁片5片

开开💗心心

- 准备食材 -

  • 红心火龙果 1个
  • 牛奶 600g
  • 细砂糖 80g
  • 吉利丁片 5片

- 步骤 -

  • 1、火龙果去皮切丁

  • 2、取部分形状漂亮的火龙果丁留作装饰用,其余的用料理机打成泥状备用

  • 3、将吉利丁片放入冷水中泡软备用

  • 4、牛奶倒入小锅中,加糖后小火加热至糖融化即可

  • 5、将泡软的吉利丁片隔水加热成液态

  • 6、然后将约2/3分量的吉利丁液倒入牛奶中,搅拌均匀

  • 7、剩下的1/3吉利丁液倒入火龙果泥中,搅拌均匀

  • 8、另取一小盆,分别取约1/3分量的火龙果泥和牛奶

  • 9、搅拌均匀,成为颜色浅一些的火龙果牛奶液

  • 10、至此,火龙果泥、牛奶和两者混合液,全都准备好了

  • 11、取来干净的杯子,分别在杯底倒入约1/3高度的液体,放入冰箱冷冻一会儿

  • 12、待稍凝固后,再倒入一层不同颜色的液体,然后继续冷冻;直至液体填满杯子,放入冰箱使其凝固,再取些火龙果丁放到杯内装饰即可

  • 13、成品图

  • 14、成品图

  • 15、成品图

  • 16、成品图

  • 17、成品图

  • 18、成品图