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帮小友niRW

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 200g
  • 牛奶 100g
  • 15g
  • 1g
  • 酵母 3g
  • 鸡蛋 30g
  • 黄油 10g
  • 奶油奶酪 100g
  • 15g
  • 蔓越莓碎 50g

- 步骤 -

  • 1、高筋面粉,糖,盐,鸡蛋,牛奶,酵母,黄油混合,揉出膜,表面盖上保鲜膜发酵至两倍大

  • 2、面团排气,分为四等份,滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟

  • 3、奶油奶酪,糖,蔓越莓干混合,搅拌均匀

  • 4、把面团擀开,包上馅料

  • 5、放入模具中

  • 6、烤盘放入烤箱,底下放一碗热水,打开发酵功能50-60分钟

  • 7、一小时左右面团发酵至两倍大

  • 8、表面刷蛋液,撒适量杏仁片

  • 9、烤箱预热180°,烤盘放在中下层,上下火180°烤20分钟

  • 10、来试试吧~