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(百度)榛蘑一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名"榛蘑"。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

irisgu

- 准备食材 -

  • 猪肉 340g
  • 干榛蘑 20g
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 橄榄油 适量
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 食用油 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材

  • 2、肉馅放入酱油、料酒、橄榄油、生姜末腌制;榛蘑温水泡发洗净(若是新鲜的榛蘑就焯一下水)

  • 3、把榛蘑切碎;放入葱碎、花椒或五香粉、、盐、食用油和一起。

  • 4、拌匀

  • 5、饺子皮是事先买好的,把和好的肉馅放入饺子皮,对折捏紧或用包饺子器包好。

  • 6、这是包好的一部分

  • 7、水开放一点盐,把饺子煮进去,用勺子轻轻的推动防止沾锅,至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水,并用勺子推动,煮熟即可。