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没玩烘培的时候,因为喜欢吃蛋糕面包,所以美美常常去面包店买着吃,而且因为美美是外貌协会的,经常望着那些造型各异的诱人的面包产生选择障碍,挑来挑去不知如果下手,以至于后来,自己玩烘培了,没有灵感的时候,就去面包店寻找灵感。

懒羊羊臭宝宝

- 准备食材 -

  • 高粉 150克
  • 黄油 40克
  • 2克
  • 酸奶 80克
  • 蛋液 20克
  • 酵母 4克
  • 火腿 一块
  • 葱花 适量

- 步骤 -

  • 1、把除黄油外的所有原料混合好,揉成团后放入黄油,揉出膜,发酵好。

  • 2、发酵好的面团排气,擀平,把软化的黄油放在上面

  • 3、把左边的面皮盖上去,再把右边的面皮盖上去,擀平

  • 4、再用同样的方法叠一次,再擀开

  • 5、擀好的面片切成两指宽的条

  • 6、取一块面条,用擀面杖稍微擀平

  • 7、放上切成正方形的火腿片

  • 8、从下至上卷起来,把三角形露在外面

  • 9、撒上少许葱花

  • 10、放入烤箱,底下放一杯开水,进行二发,这个过程大概40分钟左右

  • 11、.二发好的面包胚刷上蛋液

  • 12、放入175度预热好的烤箱,烤20分钟即可