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收到福临门面粉,我用它做了这个营养丰富的馒头。

帮小友ngpP

- 准备食材 -

  • 福临门面粉 250克
  • 小麦胚芽 25克
  • 酵母粉 3克
  • 130克
  • 砂糖 10克

- 步骤 -

  • 1、用来做馒头的面粉和小麦胚芽

  • 2、酵母和水混合一起,静置片刻,把酵母水、面粉、小麦胚芽和砂糖混合,揉成光滑面团,覆盖上保鲜膜,放在室温下松弛 20分钟

  • 3、把面团分成2份,每一份操作方法一样的,我拍了其中一份面团的做法,把面团擀成5MM厚的长方形

  • 4、把长方形面片翻面,卷起来成圆柱体

  • 5、把面团切小段成馒头生胚

  • 6、馒头生胚放在蒸锅里醒发20分钟

  • 7、醒发后的馒头放在蒸锅里用中大火蒸10分钟,关火后焖5分钟再打开盖子

  • 8、松软的馒头

  • 9、成品