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小鑫鑫211

- 准备食材 -

  • 鸡胸 1块
  • 黄瓜 1根
  • 豆皮 1张
  • 甜面酱 两勺
  • 香油 少许
  • 白糖 少许
  • 料酒(或黄酒) 少许

- 步骤 -

  • 1.黄瓜切丝放入盘内 2.鸡肉切丝用淀粉抓一下,放少量料酒(或黄酒)下锅炒熟备用 3.小碗内放两勺甜面酱,加少许香油,少许白糖,搅匀放入锅中蒸10分钟(也可不蒸,味道会差一点点)4.鸡肉放入炒锅加热,倒入蒸过的酱汁翻炒 5.出锅,豆皮洗净切方块状,完成。 注:味道和饭馆的一样哦,另外无需放葱姜盐等。