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帮小友ngkY

- 准备食材 -

  • 细砂糖50克
  • 色拉油55克
  • 鸡蛋液10克
  • 鸡蛋液(刷表面用) 10克
  • 普通面粉100克
  • 泡打粉1/4小勺
  • 小苏打1/8小勺
  • 核桃碎40克

- 步骤 -

  • 1、将油、鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合,搅拌均匀。

  • 2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后加入上料中。

  • 3、将核桃碎也倒入,混合后拌成面团。烤箱预热180度,烤盘铺不粘纸或不粘布。

  • 4、取一小块面团,搓成圆球状,放入烤盘,再压扁。

  • 5、在饼干表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱中上层,上下火,烤约15分钟至表面金黄色即可。