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酱酱本身就很喜欢吃粘粘的糯米~前几天看大家都在做珍珠丸子~实在是太吸引酱酱了~因此尝试着做了一次~非常非常简单~~

帮小友ngip

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 250克
  • 糯米 200克
  • 2勺
  • 葱、姜
  • 生抽
  • 蚝油
  • 淀粉

- 步骤 -

  • 1、泡好的糯米、肉馅,因为酱酱本人比较不会剁馅 所以就直接买现成的猪肉馅,撒上葱姜末 酱酱本人口比较重所以加了2小勺盐,再添一点生抽与蚝油,就倒一点就可以。最后加1小勺淀粉,然后就顺一个方向用筷子搅拌,直到肉馅比较粘的感觉 就差不多了~~

  • 2、把搅拌好的肉馅捏成一个一个的小丸子放在盘子案板之类的平面上~所有肉丸弄好后在放糯米的盘子里滚几下,丸子身上都沾满糯米就可以了~~

  • 3、上锅~蒸锅的屉上一定要垫湿透了的屉布,把粘好糯米的丸子一个一个码放在里面 要有一点距离大约一个手指头粗的距离吧~然后就盖上开始蒸,大约20-30分钟左右就可以了。

  • 4、蒸好以后关火盖着盖闷个几分钟就可以拿出来吃啦~~