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看这金色沙滩上的诱人大虾,一个个“晒”的红红的,连壳都要酥掉了。一口下去连壳和鲜嫩的虾肉都吃掉,再也不用剥虾壳了!

畅毛儿

- 准备食材 -

  • 对虾 250g
  • 面包糠 20g
  • 7瓣
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 1勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 2勺
  • 料酒 适量

- 步骤 -

  • 1、虾洗净后剪去须、脚,在背部横切一刀,有虾线需要去除。

  • 2、蒜用刀背压扁后切蒜末。

  • 3、虾中放入葱、姜、料酒和1勺盐腌制一会,去腥。

  • 4、锅内倒油烧至7成热(210℃左右),放入虾炸至深红色,盛出沥油。

  • 5、锅内留少许油放入蒜末炒香。

  • 6、倒入虾和面包糠小火翻炒。

  • 7、用1勺胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺盐调味。

  • 8、满眼诱人的金黄色,连虾也变得“性感”起来了呢,蒜香正浓,快开吃吧!