m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

玛德琳蛋糕还有个名字叫“贝壳蛋糕”。这款小点心,形状漂亮,口感上佳,送朋友、送小孩子,无论是谁,都会爱不释口哦!这款玛德琳蛋糕阅宝麻麻按照自己的喜好,调整了配方,做了这款换油减糖版,味道还不错,把做法分享给大家。。。

帮小友nfoa

- 准备食材 -

  • 柠檬皮屑 半个
  • 低筋面粉 80g
  • 细砂糖 60g
  • 玉米油 80g
  • 全蛋液 80g
  • 泡打粉 3g
  • 巧克力 5块
  • 装饰彩糖 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好所有材料;(这个时候将烤箱提前预热至180度)

  • 2、将柠檬清洗干净,用搓丝板搓下半个皮;

  • 3、将鸡蛋、细砂糖、柠檬皮屑、玉米油倒在一个盆里,搅拌均匀;

  • 4、将泡打粉和低粉混合,然后过筛入蛋液中;

  • 5、搅拌均匀;

  • 6、将面糊装入裱花袋;

  • 7、挤入模具8分满;

  • 8、送入预热好的烤箱,放入中层上下火180度10分钟即可!

  • 9、出炉,晾凉,脱模;

  • 10、将巧克力隔水融化;

  • 11、拿起玛德琳在表面蘸取巧克力;

  • 12、最后撒上少许装饰彩糖,等巧克力晾凉至凝固,即可!