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家里还有一袋冰淇淋粉,昨天下午无聊,就想着把它做了吧。

帮小友hiBn

- 准备食材 -

  • 巧克力冰淇淋粉 100g
  • 牛奶 300ml

- 步骤 -

  • 1、准备巧克力冰淇淋粉一袋(100g),牛奶300ml。一般情况下,冰淇淋粉:牛奶=1:3。

  • 2、将牛奶加热(冷热牛奶都可冲调粉,但热牛奶更有利于冰淇淋粉膨发),同冰淇淋粉混合搅拌均匀(用打蛋器效果更好,若没有就用勺子),静置30min,然后再搅拌,重复2—3次。

  • 3、将混合液体放冰箱冷冻(放入前滤一遍口感会更细腻),过30min再搅拌一遍,重复2—3次,继续冷冻6—8个小时。

  • 4、之后就可以取出来开吃啦,吃之前需要室内回温几分钟。我是昨晚8点最后一次搅拌,今早8点取出,可能冷冻时间略长,有点儿冰渣,搅拌略费力。