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早晨起来,突然发觉冰箱里没有早点了于是用了最快的速度做好了这款椰香玫瑰红豆包,因为赶时间中途没有拍照,实在对不住了

帮小友hi8t

- 准备食材 -

  • 自发面粉 150克
  • 细砂糖 适量
  • 椰丝蓉 适量
  • 红豆陷 适量
  • 红曲粉 少许
  • 清水 约50毫升

- 步骤 -

  • 1、将自发面粉,细砂糖,椰丝蓉和红曲粉分层分次倒入大口盆中,搅拌均匀后分次倒入清水

  • 2、搅拌至面团为雪片状开始用手揉面,不断揉捏至不粘手的面团随后盖上保鲜膜让面团醒20分钟我这点量也就做了四个中等包子,呵呵

  • 3、醒发后用擀面棒揉搓面团,排出里面空气,如果面团发酵后粘手就再混上点面粉最后揉制成有弹性的面团

  • 4、面团分成四小份,每份揉搓圆后用擀面棒压成面皮每个面皮包上适量红豆陷裹圆收口

  • 5、做好的包子放在牛油纸上放在放置冷水的蒸笼里静置30分钟

  • 6、最后点火大火蒸15分钟,关火闷上5分钟就好了

  • 7、这款包子透着椰丝蓉的清香嚼劲到位,配有细腻的红豆沙,口感极佳哦我的大爱