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本人比较喜欢吃馒头,但又觉得外面卖的那种不好吃,于是经常在家自己做啦!

nita_zhuang

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 250g
  • 酵母 4g
  • 纯牛奶 100ml
  • 白糖 20g
  • 清水 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好各种食材,把面和好

  • 2、将面大致揉得差不多成型,不要太干或太软,牛奶试着放

  • 3、把揉好的面放在温暖处发酵半小时,看看有气泡样了,就差不多可以了

  • 4、把面揉成长条,切开看,气泡越少越好

  • 5、放进蒸锅,继续醒面,10分钟后大火蒸,15分钟后停火

  • 6、停火后,再过5分钟揭盖即可。用葡萄干点缀,是不是很有食欲呢?