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对于利仁的认识,就是从电饼铛开始的,实际上我家已经用过二代电饼铛,现在用的是2013年的微压圈电饼铛,一直是早餐利器。

秘蜜了炎夏

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 1个
  • 脆皮肠 1段
  • 橄榄油 少许
  • 美味鲜酱油 少许

- 步骤 -

  • 1、 利仁侧开电饼铛初次使用,请提前清洁。

  • 2、 将侧面烤盘锁钮滑向另一侧,取出烤盘。

  • 3、 上下烤箱同样操作,用兑入少许清洁剂的温水清洗一遍,再用干净的水冲净,擦干,安装到位。

  • 4、 按下开关键,直到电脑提示预热完成。

  • 5、 将脆皮肠切成2CM左右的小段,再横竖各三刀切好,注意底部不可切断。

  • 6、 刷上少许橄榄油。

  • 7、 在煎烤盘中磕入鸡蛋。

  • 8、 将脆皮肠放在鸡蛋中央。

  • 9、 随着温度上升,蛋白逐渐凝固,蛋黄也变得“浓稠状”,肠皮肠表层随温度而收缩,慢慢形成花状。

  • 10、 食用时淋上少许美味鲜酱油,配上清粥就很美味。