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一直用网上转载的纪娟老师的方子做北海道吐司,又松又软又好吃,真的很不错。圣诞节做裸蛋糕剩下一些淡奶油,拿来做吧。这次不做吐司了,换了个造型,又好看又好吃!

塔里亚

- 准备食材 -

  • 高粉 350g
  • 淡奶油 140g
  • 鲜奶 42g
  • 鸡蛋 1个
  • 砂糖 56g
  • 黄油 28g
  • 3.5g
  • 酵母 5g

- 步骤 -

  • 1、用后油法揉好面团,室温发酵至两倍大。排气後分出200g大面团一个,剩余8等分,盖上保鲜膜,醒20分钟。

  • 2、取8寸比萨盘,铺上油纸,中间放上一个倒扣的圆碗,把200g大面团擀成圆片,铺上。

  • 3、剩余8个面团团成圆球,摆在周围。

  • 4、把大面片割成扇形,铺在圆球上。

  • 5、小心把碗取出,放入烤箱发酵至模具8分满。

  • 6、取出,刷蜂蜜水,贴上已经扒好的南瓜子。

  • 180度,中层,25分钟左右。

  • 8、是不是很萌萌哒(=^・ェ・^=)